新巻鮭姿切身(北海道日高産)/約1.7ｋｇ×１尾真空（12〜16切） 9月上旬〜10月下旬にかけて、産卵のために川を遡上する前に漁獲される鮭は身の質が良く、適度に脂がのっており新巻に適しています。切身を真空包装しお届けします。

新巻鮭姿切身(北海道日高産)/約2.2ｋｇ×１尾真空(14〜20切) 9月上旬〜10月下旬にかけて、産卵のために川を遡上する前に漁獲される鮭は身の質が良く、適度に脂がのっており新巻に適しています。切身を真空包装しお届けします。

知床鮭姿切身1尾(知床産)/約2.0kg(4分割真空) 厳選された新鮮肉厚な秋鮭を、熟練の技をもって減塩甘塩で仕上げました。

知床鮭姿切身1尾(知床産)/約2.5kg(4分割真空) 厳選された新鮮肉厚な秋鮭を、熟練の技をもって減塩甘塩で仕上げました。

新巻鮭半身(北海道産)/約900ｇ（1切個包装）、数の子松前漬/100ｇ、いくら醤油漬(北海道産)/80ｇ 北海道産の秋鮭に粗塩をまぶした新巻鮭と北海道名産珍味の松前漬、いくら醤油漬とのセットです。

知床鮭半身姿切身(知床産)/約1.0kg(3分割真空)、いくら親子漬(知床産)/250g 厳選された新鮮肉厚な秋鮭の半身姿と人気のいくら親子漬をセットにしました。

半身(北海道産) /約900ｇ（2切真空・頭）　　 北海道が認めた安心・安全、そしてこだわりの道産食品の証である「道産食品独自認証制度」の認証品です。昔ながらの山漬け製法で、2週間かけて均一な塩加減の新巻に仕上げました、身が引き締まりうま味成分が凝縮された秋鮭です。 半身タイプで使いやすいです。

1尾(北海道産)/約2.2ｋｇ（2切真空・頭・尾） 北海道が認めた安心・安全、そしてこだわりの道産食品の証である「道産食品独自認証制度」の認証品です。昔ながらの山漬け製法で、2週間かけて均一な塩加減の新巻に仕上げました、身が引き締まりうま味成分が凝縮された秋鮭です。

知床めじか鮭姿切身1尾(知床産)/約1.9kg(4分割真空) めじかとは産卵準備に入る前の秋鮭のことで、通常の秋鮭に比べて脂肪分が多く脂乗りが抜群に良いです。漁獲量も少ない為貴重とされています。

北海道日高沖　船上活〆時鮭姿切身/約2.0kg(4分割真空パック) 時鮭は銀聖と同じ白鮭ですが、漁獲される時期が違い5月から7月頃にかけて水揚げされるサケであり、サケが旬の季節の秋ではなく、春から夏にかけて捕れるため、時期が異なるという意味で「ときしらず」とも呼ばれます。時鮭はお腹に白子や筋子が無いため、脂乗りがよい鮭です。日高沿岸で水揚げされる時鮭は、身質・脂乗りの評価も高い鮭となります。活〆とは生きてるうちに血抜きをすることです。「活〆」をすることにより鮮度保持の効果があり、身の色もきれいになり、生臭さも少なくなります。

紅鮭半身姿切身(ロシア産)/約1.0g　※切身個包装 旬の時期に獲れた紅鮭を食塩のみで漬け込み一昼夜熟成させ、使いやすい様に1切れづつ個包装にした紅鮭姿切身です。

紅鮭姿切身(ロシア産)/約1.6kg　※切身個包装 旬の時期に獲れた紅鮭を食塩のみで漬け込み一昼夜熟成させ、使いやすい様に1切れずつ個包装にした紅鮭姿切身です。

紅鮭半身姿切身(ロシア産)・時鮭半身姿切身(ロシア産)/各約800g　※切身個包装 熟成させた甘塩味の紅鮭と時鮭の半身姿切身セットです。一切れずつの個包装で真空しております。

紅鮭切身(ロシア産)・時鮭切身(ロシア産)/各80g×5 羅臼海洋深層水を使用し下処理をしたのち、藁で熟成させ、旨みを引き立てました。紅鮭・時鮭の食べ比べをお楽しみください。

紅鮭切身(ロシア産)/160g(2切真空)×3、紅鮭ハラス(アメリカ産)/250g×2 一昼夜熟成させた紅鮭の切身と、脂乗りたっぷりの紅鮭ハラスのセットです。どちらも塩味がついていますので、加熱してそのままお召し上がりください。

めじか鮭(知床半島沖産)・雄宝山漬(北海道雄武町水揚げ)/各80g×2、ふっくら鮭(北海道産)・銀聖鮭(北海道日高沖産)/各70g×2、計8切 鮭の匠が現地にて原料・製法を見極め選んだ、鮭そのものの味の違いをお楽しみいただける詰合せです。

北海道産生紅ずわいがに/約100g、秋鮭切身(北海道産)/3切(約90g)、ボイルほたて(北海道産)/3個(約50g)、かに入つみれ/3個(約70g)、寄せ鍋のたれ/20g×3、北海道産豚ばら肉/100g、真鱈切身(北海道産)/3切(約90g)、ぼたんえび(北海道産)/4尾、北海道産ほたて片貝/2枚(約75g)、かに入つみれ/3個(約70g)、ラーメン/120g×2、海鮮キムチ鍋のたれ/25g×3 北海道産の紅ずわいがにが入った海鮮寄せ鍋と、北海道産の豚肉が入った海鮮キムチ鍋の2種類の味が楽しめます。

ボイル紅ずわいがに姿（北海道産）/380ｇ、助宗鱈切身（北海道産）/40ｇ×3切、するめいかカット（北海道産）/100ｇ、かに入つみれ/3個、えび入つみれ/3個、とりごぼうつみれ/3個、うどん/250ｇ、えび魚醤油入たれ/50ｍｌ×2袋 北海道で水揚げされた、紅ずわいがにをまるごと1尾詰合せ、さらに、北海道産の助宗鱈、するめいかを加え、3種類のえび、かに、とりごぼうつみれを詰合せました。

秋鮭切身（北海道産）/40ｇ×4切、するめいか（北海道産）/100ｇ、パーナ貝（ニュージーランド産）/4枚、ボイル帆立（北海道産）/3個、ボイル甘えび（カナダ産）/6尾、かに入つみれ/3個、えび入つみれ/3個、とりごぼうつみれ/3個、うどん/250ｇ、味噌たれ/50ｇ×2袋 北海道を代表する郷土料理のひとつである「石狩鍋」。北海道羅臼（ラウス）産の秋鮭をメインにたっぷりの海鮮素材を詰め込みました。

海鮮えび鍋：ボイル甘えび/3尾、えび入つみれ/2個、つぼ抜きいか/100ｇ、うどん/250ｇ、えび魚醤油入りたれ/50ｍｌ×1袋 石狩鍋：秋鮭切身/40ｇ×4切、ボイル甘えび/3尾、ボイル帆立/2個、かに入つみれ/2個、ラーメン/80ｇ、みそたれ/50ｇ　　 石狩鍋と海鮮えび鍋、２種類の鍋が楽しめるセットです。

ゆでずわいがにカット/200ｇ、するめいか/100ｇ、ボイル帆立/３個、ボイルつぶ/60ｇ、ボイル甘えび/6尾、えび入つみれ/３個、ラーメン/80ｇ、しおたれ/50ｍｌ×2袋 北海道日本海で水揚げされた甘海老から造られた魚醤油を隠し味にした、コクと深みのある塩ベースのたれで召し上がる海鮮鍋。

鮭うしお汁・つみれ鍋/各280ｇ×2　　　　　 レンジで温めるだけですぐに食べられる、本格海鮮鍋の詰合せです。秋鮭、サーモントラウトを使用し出汁の風味を味わえる塩味仕立の鮭うしお汁,ふわふわの食感と各具材の出汁がしみ込んだつみれが入ったお醤油味のつみれ鍋。一人分なのでいつでもお手軽にお楽しみいただけます。

石狩鍋・かに鍋・鮭うしお汁/各280ｇ×2個 レンジで温めるだけで、すぐに食べられる、本格海鮮鍋の詰合せです。一人分なのでいつでもお手軽にお楽しみいただけます。

生ずわい棒・爪殻付き/各2（100ｇ）、生鮭切身/2枚（120ｇ）、生たら切身/2枚（120ｇ）、かきむき身/3個（90ｇ）、ボイルほたて/3個（135ｇ）、かに入り団子/4個（60ｇ）、カットコーン/3個（300ｇ）、ラーメン/2玉（400ｇ）、バター/5ｇ×2個、味噌たれ/80ｇ×2袋 海鮮を中心とした具材に特製味噌だれとバターが北海道らしさを物語ります。